Manteiga de Maconha no Fogão

Corte a manteiga em pedaços para que o calor não precise ir derretendo-a lentamente até chegar ao centro. Quanto mais superfície estiver em contato com a panela, mais rápido será o processo.

Retire galhos e sementes e triture a maconha para que na hora que você precisar a maconha já esteja pronta para a missão.

Coloque a manteiga primeiro na panela. A escolha da panela é importante!

As panelas que tem o fundo mais pesado distribuem melhor o calor e isso aumenta a chance da manteiga queimar, pois derrete cada porção em um ritmo parecido. A panela com fundo triplo é a melhor, mas mesmo a panela mais leve consegue dar um resultado melhor que o micro-ondas.

Também é possível derreter a manteiga em banho maria colocando uma panela dentro de outra.

A manteiga derrete entre 28 e 36 °C, ou seja, em temperatura ambiente em um dia muito quente. * Use o fogo baixo para evitar que a manteiga queime.

O calor deve permanecer baixo o suficiente para que a manteiga derreta sem dourar. Use uma colher ou espátula para espalhar o ingrediente durante o processo.

Adiciona a erva (um pouquinho de cada vez) à manteiga derretida e vai mexendo nos intervalos.

Desligue o fogo ou mude para outra boca do fogão e misture a manteiga derretida. Tanto a panela quanto a manteiga estarão muito quentes, e isso será suficiente para derreter quaisquer pedaços remanescentes. Este método tem um risco muito menor de queimar a manteiga do que deixá-la no fogo até derreter por completo.

Se ainda houver muitos pedaços remanescentes, leve de volta ao fogo por 30 segundos.

É recomendável que você não use a manteiga canábica na mesma hora, para isso passe a manteiga para dentro da tigela e deixe no freezer durante uma hora.

Usando o coador, filtre o conteúdo e por fim esmague o conteúdo para obter o máximo do suco. Para ajudar pode-se utilizar um esmagador de purê para espremer e ainda recuperar mais um pouco do resíduo.

É indicado que você não use a manteiga na mesma hora. Leve o pote à geladeira durante a noite ou até que a manteiga esteja completamente dura e consistente, depois que a manteiga estiver dura você poderá utiliza-la.

Com a manteiga dura, você pode guardar na geladeira e conservar para utilizar em vários pratos.

Com a temperatura fria ou congelada, a manteiga vai se separar da água, permitindo-lhe a manteiga levitar. Descarte a água restante depois e o restante será a sua manteiga para o que você quiser.

A manteiga pode ser consumida simplesmente sobre sobre o pão, uma torrada ou um biscoito, você pode também derrete-lá sobre os legumes ou ainda acrescentar nas receitas que necessitam de manteiga. O cálculo é entre 1/2 colher a 1 colher de sopa de manteiga por pessoa.